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              【實景課堂】第495期|徽菜行天下

              發布日期:2024-03-07

              3月3日,中國華文教育基金會實景課堂《徽菜行天下》開課,來自34個國家39276個登錄點的師生跟隨鏡頭前往安徽省黃山市,品嘗地道徽菜,了解徽菜文化。

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              手工環節

              內景老師唐勇帶著同學們了解了徽菜的起源與發展,認識了臭鱖魚、毛豆腐、魚咬羊等多道徽菜代表菜品,向同學們講解了徽商在徽菜流傳中起到的傳播作用。在內景老師的指導下,同學們完成了手工作品。

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              外景老師孟芯竹

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              臭鱖魚

              跟隨鏡頭,外景老師孟芯竹帶著同學們來到黃山市小吃街,品嘗臭鱖魚、毛豆腐、一品鍋等特色徽菜,親身感受徽菜“重油、重色、重火功”的烹飪特色,了解特色徽菜背后的深厚文化。

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              一品鍋

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              學生手工作品

              奧地利奧華中文學校、奧地利維也納中文學校;巴西德馨雙語學校、巴西天主堂學校;比利時歐華漢語語言學校;德國科隆萊茵中原學院;法國奧羅阿大區華文教育聯盟、法國法中國際文化交流中心、法國樂學教育、法國薩瓦啟航中文學校、法國小熊貓學校、斐濟逸仙學校;韓國大邱中國傳統文化藝術學院、韓國情滿天下中文學校、韓國中韓子女教育協會小星星中文學校;加拿大YCDSB網校、加拿大博文學校、加拿大溫哥華至善中文學校;馬來西亞吉隆坡南益華文小學、馬來西亞雙溪吉流華小、馬來西亞雪州深靜小學;美國新澤西華夏愛迪生中文學校、美國新澤西華夏南部中文學校、美國芝北中文中心;蒙古國立第二十三中學、蒙古國旅蒙華僑蒙中友誼學校;南非樹德書院;日本華學園;斯洛伐克令德學院;西班牙思為教育;意大利蒙扎中文語言學校、意大利米蘭京華中文學校、意大利中意學校;印度尼西亞和諧文化基金會、印度尼西亞捷捷語言學校、印度尼西亞普瑞瑪大學;英國北愛爾蘭中文學校、英國倫敦普通話簡體字學校、英國文麟中華文化學校參與本期課堂互動(以上學校排名不分先后)。

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              全球上課登錄點統計

              中國華文教育基金會實景課堂由中國華文教育基金會主辦,西安一鳴實景教育科技有限公司承辦,基于全新的教學模式,利用現代科技手段為海外華裔學生提供了打開中華文化大門的鑰匙。與傳統口述、圖片、視頻授課方式不同,實景課堂教師身處實景環境之中,依托實景呈現教學內容,啟發學生通過現場觀察去探索世界,使中華文化的學習不再停留在課本上、文字里,而是跨越時空,立體生動地展現在學生面前,從而使全世界的華裔青少年不受時間、空間限制,遠程實時共同學習豐富多彩的中華文化知識。


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